Etikettarkiv: Öl

#11 – Summer Saison – FG-mätning nr2

Postat den 12 juni, 2014 av Linus Berglund

Nu har jag gjort en sista FG-mätning och den har nu landat på 1.010, vilket ger en ABV på ca 5,8-6,0% efter kolsyrejäsningen. Jästen har jobbat på riktigt bra faktiskt med att jäsa ut. Jästen har även sedimenterat riktigt bra, … Fortsätt läsa →

Publicerat i Ölbryggning | Etiketter , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

#11 – Summer Saison – FG-mätning

Postat den 7 juni, 2014 av Linus Berglund

Jäsningen går bra för Saison ölen och jag drog ut lite vört för att göra en FG-mätning. FG-värdet ligger just nu på ca 1.012, vilket innebär en ABV på ca 5,5% efter kolsyrejäsningen. Vilket är helt ok för en somrig … Fortsätt läsa →

Publicerat i Ölbryggning | Etiketter , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

#10 – Imperial Black IPA

Postat den 7 juni, 2014 av Linus Berglund

Igår så gjorde jag det första smaktestet av min Imperial Black IPA. Jag kan bara konstatera, tillsammans med Jens och Peter, att ölen har blivit riktigt lyckad och smakar helt underbart. Nu ska den bara få stå till sig i … Fortsätt läsa →

Publicerat i Ölbryggning | Etiketter , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

#10 – Imperial Black IPA – FG-mätning

Postat den 22 maj, 2014 av Linus Berglund

Tog den sista SG-mätningen på FG-värdet och det landade på hissnande 1.012. Detta innebär mina damer och herrar att denna öl kommer landa på hela 8%. Därmed har ölen gjort rätt för sig att få bära ordet ”Imperial” före ”Black … Fortsätt läsa →

Publicerat i Ölbryggning | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

#10 – Imperial Black IPA – Bryggdag

Postat den 17 maj, 2014 av Linus Berglund

Bryggdag: Lördag 10 maj 2014 Denna bryggning är en väldigt experimentell bryggning. Först och främst är det en Black IPA, något som är en öltyp som egentligen inte existerar. IPA står ju för India PALE Ale. Alltså en ljus ale. Så … Fortsätt läsa →

Publicerat i Ölbryggning | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

#10 – Imperial Black IPA – Recpet

Postat den 17 maj, 2014 av Linus Berglund

Receptet ser ut som följande: 5,5 kg Maris Otter, Pale Malt 0,23 kg Chocolate Malt 0,20 kg Black Malt Jästsort: Wyeast Activator – Ringwood Ale (Flytande jäst) Humlesorter som jag ska ha i ölet är: Apollo Amarillo Citra Totalt 195 gram … Fortsätt läsa →

Publicerat i Ölbryggning, Ölrecept | Etiketter , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

#10 – Black IPA – Förkultur

Postat den 7 maj, 2014 av Linus Berglund

Nu är det bestämt att det blir bryggning på lördag. Det innebär att jag redan idag måste börja med att göra en förkultur på jästen.  Det kommer att bli en förkultur bryggd på 2,5 liter vatten och 250 gram maltextrakt. … Fortsätt läsa →

Publicerat i Ölbryggning | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

#10 – Bellclean Black IPA

Postat den 27 april, 2014 av Linus Berglund

Jag har nu bestämt vad nästa öl ska bli. Det kommer bli en Amerikansk Black IPA bryggt på Pale Ale Malt, Black Malt och Chocolate Malt. Humlesorterna kommer bli Apollo, Citra och Amarillo. Recept och dylikt kommer inom kort. Jag … Fortsätt läsa →

Publicerat i Ölbryggning | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

#9 – Pomona IPA – Torrhumling

Postat den 23 mars, 2014 av Linus Berglund

Idag har jag fört över ölen till den andra fermenteringstunnan för den andra fermenteringprocessen. Att föra över öl till en annan fermenteringstunna kan vara både bra och dålig. Man flyttar över ölen för att frigöra ölen från jästkakan. Detta för … Fortsätt läsa →

Publicerat i Ölbryggning | Etiketter , , , , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

#9 – Pomona IPA – Bryggdag

Postat den 17 mars, 2014 av Linus Berglund

Bryggdag: Lördag 15 mars Förra gången jag bryggde så fick jag bara ut 15 liter i tunnan, och beräknat var 20 liter. Så 5 liter försvann den gången. Denna gång hade jag förberett mig bättre och hade i förväg räknat … Fortsätt läsa →

Publicerat i Ölbryggning | Etiketter , , , , , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar