Månadsarkiv: november 2018

Detta är en öltyp jag aldrig bryggt tidigare. Hela bryggdagen var kaos. Mäskningen gick sisådär. Vörtkoket ville inte starta. Jag bryggde utomhus så jag bestämde för att flytta vörtpannan till spisen inomhus. Den gick inte igång där heller. Jag delade … Fortsätt läsa →

Detta är min Sasion öl som jag nu bytt ut jästen och ändrat lite i humleschemat. Nya jästen gör ölen mer krispig och torr med lite mildare jästsmak i bakgrunden. Förbannat god öl detta också.   Mängd: 20 Liter Receptet … Fortsätt läsa →

Ett försök att brygga en belgisk Wit. Det slutade med att detta nog är min absolut bästa öl jag bryggt. Denna bryggning så hamnade ölen på flaska vilket är optimalt för denna öltyp. Den mår bättre på flaska än på … Fortsätt läsa →

Ombryggning av min lyckade Belgiska Dubbel. Denna gång ökar jag på lite av mängden russin. Riktigt bra öl. Om denna är bättre än första är det delade meningar om. Det vi alla är överens om är att båda ölen är … Fortsätt läsa →

Ytterligare en ombryggning av min Sasion v.2. Denna gång med korianderfrön och bittra apelsinskal i. Båda två ingredienserna lyfter denna öl till högre höjder. Galet fin öl.   Mängd: 20 Liter Receptet ser ut som följande: 3 kg Pilsner malt … Fortsätt läsa →

Mitt försök till en Breakfast stout med laktos, krossade chokladbönor och färskbryggt kaffe. En av mina absolut godaste öl hittills. Brygg denna omgående 🙂   Mängd: 20 Liter Receptet ser ut som följande: 4 kg Maris Otter, Pale malt (56,3 … Fortsätt läsa →

Detta var mitt sommar experiment år 2017. Att brygga en saison med syrénblommor i. Den blev faktiskt riktigt jävla god. Så detta recept kan jag rekommendera.   Mängd: 20 Liter Receptet ser ut som följande: 3 kg Pilsner (61,2 %) … Fortsätt läsa →