Jag har tagit en SG-mätning på ölen nu och FG-värdet landar på 1.012. Vilket skulle innebära en ABV på 6,6% innan flaskjäsningen.
Flaskjäsningen ökar ABV:n med ca 0,5%. Så ölen kommer landa på ca 7% med andra ord 🙂
Smaken då? Heeelt underbar och en underbar fruktig smak. Om allt går rätt så kommer detta bli min bästa öl hittills.
Så flasktappning kommer ske i helgen. Jag känner inga felsmaker eller annat, och jästen har jäst ut ölen exemplariskt.
Att tappa om till en annan fermenteringstunna har verkligen gett underverk för torrhumlingen… wowieee 🙂
Slutsats: I feel awesome right now!
To be continued, and don’t forget to RDWHAHB…